Pflanzen verdunsten Wasser, dass sie in
sich aufgenommen haben. Dies gilt auch für Schnittblumen, die durch eine
ausreichende Wasserzufuhr nicht ausgetrocknet sind. Da diese Verdunstung
innerhalb der Pflanze natürlich einen Wasserverlust darstellt, entsteht
ein Sog, durch den die Pflanze neues Wasser aufnehmen will. Innerhalb
eines normalen Kreislaufes wird der Wasserverlust durch die Aufnahme von
Wasser aus dem Boden behoben – die Pflanze verdunstet Wasser und zieht es
gleichzeitig von unten nach. Daher bewegt sich der Transpirationssog
innerhalb einer Pflanze immer nach oben.
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