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Eine Pflanze ist in voll turgeszentem
Zustand, wenn ihre Zellen prall mit Wasser und Assimilaten gefüllt sind.
Diese beiden Stoffen sind die wichtigsten Nährstoffe für eine Pflanze,
weshalb eine Schnittblume immer dann besonders lange frisch bleibt, wenn
sie auf viel Wasser und viele Assimilate zurückgreifen kann. Aus diesem
Grund sollte eine Schnittblume immer in voll turgeszentem Zustand geerntet
werden.
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