Blumenlexikon
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Zellschutt

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Zellschutt

Als Zellschutt bezeichnet man kleine Partikel der Pflanze, die beim Anschnitt abgerissen werden können, wenn das verwendete Messer nicht scharf genug ist. Zellschutt besteht aus kleinen Teilchen von Pflanzenfaser sowie aus ausgetretenem Plasma.